秋蟹料理上桌 台北福華 規畫完美蟹逅

工商時報【吳正弘】

台北福華大飯店各餐廳即日起推出秋蟹料理,以江浙、台式與廣式等烹調手法,滿足愛蟹老饕的脾胃。日式料理「海山廳」更大手筆推出帝王蟹火鍋套餐,此外,即日起至10月11日並推出「秋.品蟹 一泊二食」住房專案,5,999元,享受入住尊爵客房及加贈2客「蝦兵蟹將」套餐。今秋就與台北福華來一場完美的「蟹逅」。

台北福華江南春以軟殼蟹打頭陣,搭配各式海鮮、肉類等推出「蝦兵蟹將」套餐,並推出「處女蟳」單品佳餚,可提供醬爆、清蒸、砂鍋粉絲煲等多種烹調方式。喜歡清蒸處女蟳的,能吃到蟹黃與蟹肉的鮮嫩口感,喜歡重口味的可選擇「醬爆處女蟳」,以傳統蘇杭醬爆手法,保存蟹肉的新鮮口感,建議還可以請廚房,加進麵或年糕拌著醬料一起吃,更顯美味。另一道「砂鍋粉絲處女蟳」,在季節交替之際,兼具養氣功效。訂位可洽台北福華各餐廳,但秋蟹供應至11月底,品嘗要趁早。

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